逸湖霞多丽干白葡萄酒 2021

HK$450.00

评价

2024 年法国国际葡萄酒奖 (FIWA) 金牌
2023 年第 15 届亚洲侍酒师亚洲葡萄酒及烈酒奖 (AWSA) 银牌
永利招牌中国葡萄酒大奖铜奖

本品选用仙岛酒庄2021年霞多丽，经手工精选，极其严格对待每一步发酵酿造而成。酒液呈明亮的柠檬黄色，带有清新的葡萄柚、柑橘类果香和成熟的凤梨、芒果香气，伴随些许酵母香和矿物质香，香气丰富怡人。酸度清新活泼，酒体质地适中，果味充足，馀味带有明显的矿物质感。

有货

对比

分享:

葡萄品种

霞多丽100%

葡萄藤年龄

10-11 年

製法

4400瓶

收割

2021年8月28日、9月4日

橡木桶陈酿

30%全新法国橡木桶9个月

酒精含量

13.0%

合适温度

18 - 20°C

陈酿

超过10年

葡萄品种

霞多丽100%

葡萄藤年龄

10-11 年

製法

4400瓶

收割

2021年8月28日、9月4日

橡木桶陈酿

30%全新法国橡木桶9个月

酒精含量

13.0%

合适温度

18 - 20°C

陈酿

超过10年

酿酒介绍

霞多丽种植在25个小型丘陵梯田地块，分佈在酒庄所在山丘的东侧和北侧，平均每个地块面积0.8亩。手工精选採摘，严格穗选，重力法入料，气囊压榨机整穗轻微压榨。获取葡萄汁低温澄清后，分别在法国橡木桶和小型发酵罐中低温控温发酵。部分葡萄酒选择原生酵母自然发酵，2/3的葡萄酒进行苹果酸乳酸发酵，全部带酒泥熟成。

建议搭配食品

清蒸鱼、生鱼片、虾等海鲜类菜品，时令蔬菜和凉菜拼盘，沙律、烩饭，羊奶起司等。

逸湖品丽珠干红葡萄酒2021

逸湖品丽珠白葡萄酒2023

逸湖小味儿多珍藏干红葡萄酒2021

逸湖品丽珠珍藏干红葡萄酒 2021