讓釀酒的熱情與人和環境融為一體
品嚐丘山山谷葡萄酒的風味，葡萄全由自家莊園栽培及釀製
享受用專注及關懷而成的精緻餐飲與精品住宿體驗
用每一杯酒來品味卓越和健康的文化。
仙島葡萄園位於中國山東省蓬萊市的丘山谷，面積16.16公頃。我們專注於維護葡萄藤，促使其健康茁壯成長。得益於這片多樣的花崗岩土壤，我們的葡萄和釀造的酒品因此獲得了更深的風味和複雜性。
葡萄園規劃為梯田，充分利用土壤的獨特性，尤其是適合種植優質葡萄的粗顆粒砂土。我們將葡萄園分為191 個精心設計的地塊，以每行2公尺、每株1公尺的間距，目的改善空氣流通和陽光照射，促進葡萄生長。
每瓶葡萄酒均來自自家手採的葡萄，遵循可持續農業原則，重視土壤健康和生物多樣性。仙島的獨特土壤賦予我們的酒豐富的風味和香氣。我們尊重自然，減少機械干預，因此榮獲高品質示範葡萄園的稱號，期待與大家分享我們的故事和美酒。
在仙島酒莊，我們始終堅持100%自有種植葡萄的完整性。為了突顯葡萄的天然風味，人工篩選後的葡萄會被輕柔去梗，避免壓碎。我們採用重力自流法來運送·葡萄，確保過程的溫和性。隨後，法國布赫氣囊壓榨技術進一步提升了風味與香氣的提取，果汁則被轉移至最先進的小型不銹鋼發酵罐中。在自動溫控系統的精確調控下，發酵和儲存過程中的每一環節都得到妥善管理，使葡萄酒的風味和香氣發展達到最佳潛力。
我們同時重視永續性，使用來自法國可持續森林的PEFC認證橡木桶，並選用輕量化瓶子以減少碳足跡，還採用回收包裝材料。整個釀酒過程中，我們對氧氣的暴露進行嚴格控制，這種對細節的執著確保了每一瓶酒的卓越品質，真正體現了我們對卓越的承諾。
每年，我們約生產28,000瓶100%現場釀造的葡萄酒，為能提供這些有限生產的優質酒品而感到自豪。每一瓶酒都經過精心製作，反映了我們對工藝的熱情，以及對釀造出令人愉悅且難以忘懷的葡萄酒的執著追求。
Mystic Villa 坐落在令人嘆為觀止的鄉村中，召喚您進入一個 無與倫比的放鬆和精緻 休閒。這個田園詩般的度假勝地周圍環繞著原始自然，提供獨特的融合 經驗。透過以下方式讓自己沉浸在葡萄栽培和釀酒藝術中 導遊帶領參觀我們的葡萄園和最先進的酒莊。沉浸在交響樂中 我們的著名廚師創造烹飪傑作並搭配我們的優質葡萄酒。
透過迷人的畫廊，讓自己沉浸在充滿活力的藝術和文化中，這些藝術和文化滲透到每個角落。入住奢華的住宿，欣賞壯麗的景色 讓神秘別墅帶您進入純粹幸福的境界。Mystic Villa 是您的家 遠離家鄉。
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Alcohol use is not recommended for persons under the age of 18, pregnant and lactating women, as well as persons with diseases of the nervous system and internal organs.
